Vorspeise / Suppe
Curry - Zitronengras Suppe (f) 200 ml 4,90 €
Scharfe Hühnersuppe "Asiatisch" (i) 200 ml 4,90 €
Goulaschsuppe (a,l,1) 300 ml 5,90 €
Gebackener Schafskäse a)g)j)i) Vegetarisch
auf Oliven - Tomaten - Salat dazu Baguettebrot
8,90 €
Grillgemüse mit Honig - Ziegenfrischkäse g)2)
7,50 €
Reibekuchen mit geräucherten Lachsstreifen
und Honig - Senfsosse (c,j,i,d)
7,80 €
Champignon - Jalapeno Topf (scharf)
mit Käse überbacken, dazu Baguette g)a)c)
7,50 €
Frische Salate
Grosser Salatteller
mit weisser Balsamico-Vinaigrette (c,l,j) 8,50 €
mit Putenbruststreifen (c,l,j,) 9,50 €
mit Lachsstreifen (c,l,j,d) 9,80 €
mit Champignons (c,l j) 9,50 €
Fisch
2 Matjesfilets mit Hausfrauensoße (Sahne,Zwiebeln,Gurken,Apfel)
und Bratkartoffeln (g,j,a,i,d)
12,80 €
gebratenes Lachsfilet an Kirschtomatenragout (a,d)
mit Butterschwenkkartoffeln
18,50 €
Nudeln / Kartoffeln
Tortellini "Carbonara" 3)6)a)c)g)
Frische fleischgefüllte Tortellini
an einer Schinken Sahnesoße
10,50 €
Kartoffelpfanne g)
mit Sour - Cream 6,00 €
und Putenbruststreifen + 3,50 €
und Champignons + 3,00 €
Aus der Pfanne
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Bratkartoffeln (1,a,c,g)
13,50 €
Schweineschnitzel mit Champignons
und Bratkartoffeln (1,a,c,g)
14,90 €
Geflügelschnitzel „Wiener Art“
mit Bratkartoffeln (1,a,c,g)
12,80 €
Geflügelschnitzel mit Champignons
und Bratkartoffeln (1,a,c,g)
13,50 €
Vegetarisches Gemüseschnitzel auf Pilzragout
mit Kartoffelspalten (a,c,g)
16,90 €
"Rustikales Schnitzel" (1,3,a,c,g)
mit kross gebratenem Bacon, Röstzwiebeln,
Rostbratwürstchen und Kartoffelspalten
18,20 €
"Brenner Pfanne"
Rinderhüfte, Schweinelachs, Geflügel auf Bratkartoffeln, Pfannengemüse mit Spiegelei und Hollandaise
19,50 €
Steaks vom Angus-Rind
Bitte wählen Sie Ihre Beilagen selber! Please choose your inserts yourself!
mit Kräuterbutter, Pfeffersauce oder Hollandaise
steak with herb butter, green pepper sauce or hollandaise
Hüftsteak 200 gr. 19,90 €
Hüftsteak 300 gr. 22,90 €
mit Rotweinschalotten (l)
with Red wine shallots
Hüftsteak 200 gr. 21,50 €
Hüftsteak 300 gr. 25,50 €
Auf Anfrage auch größere Steaks möglich.
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.
On request larger steaks possible.
All weights are based on the raw state!
Burger
alle Burger enthalten i)j)a)c)g)
Auf Wunsch - Burger mit Käse 1) oder Bacon 2)
On request with cheese or bacon
Euro 1,50
Double Jalapeno Burger
2 x 200 gr. handgemachte Rindfleischburger mit Cheddar Jalapeno Sauce, Ketchup, Tomate, Gewürzgurke und Zwiebeln, dazu Pommes Frites (1,9)
15,20 €
Brenner Burger
200 gr. handgemachter Rinderburger, Salat, Tomate,
Speckscheiben, Gurken, Zwiebeln,
Sauce nach Art des Hauses mit Pommes
(3,a,c,e,m,j,g) 11,50 €
+ Spiegelei (c) 2,00 € + Käse 1,50 €
Rösti Burger
200 gr. handgemachter Rinderburger, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebeln, Sosse nach Art des Hauses
eingebettet zwischen zwei Kartoffelrösti (a,c )
12,50 €
Steak-Burger
180 gr. handgemachter argentinischer Rinderburger (fettarm) Tomate, eingelegter Gurke, Honigschmorzwiebeln und Sosse nach Art des Hauses, dazu Kartoffelspalten
14,50 €
Skandinavischer Lachsburger
180 gr. Lachstranche mit Tomate, eingelegter Gurke, Zwiebeln und Honigsenfsosse, Kartoffelspalten (a,c,d,g,h,j)
12,50 €
Knusper - Chicken Burger
200 gr. in Knusperpanade gemantelte Geflügelbrust
Tomate, eingelegte Gurke, Zwiebeln
und Sweet-Chilli Sosse mit Pommes Frites
11,50 €
Veggie Burger mit Gemüseburger
(Kidneybohnen, Kichererbsen, Karotten, Palenta, Leinsamen)
Tomate, eingelegter Gurke, Zwiebeln,
tomatisierte Sosse, dazu Kartoffelspalten (a,c,g,f,i,2)
11,50 €
Beilagen zur Wahl
Side dishes
Pommes Frites French fries 2,80 €
Kroketten Croquettes potatoes 2,80 €
Bratkartoffeln (2,3) Fried potatoes (2,3) 3,00 €
Kartoffelspalten Wedges 3,00 €
Speckbohnen Beans with bacon 3,80 €
Frische Champignons fresh mushrooms 3,50 €
Kirschtomatenragout Cherry tomato ragout 3,00 €
Pfannengemüse Pan vegetables 4,20 €
Beilagen Salat Little salad 4,00 €
Hollandaise Hollandaise 2,00 €
Pfeffersosse Peppersauce 1,50 €
Barbeque barbeque 1,50 €
Sour Cream sour cream 1,50 €
Ketchup Tomato Ketchup 0,50 €
Mayonnaise Mayonnaise 0,50 €
Brot Bread 0,90 €
Heisser Stein
Steaks vom Angus Rind im Rohzustand,
zum selber braten
Rinderhüftsteak hipsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter
- 200 gr. Euro 13,50
- 300 gr. Euro 19,00
- 400 gr. Euro 25,20
Rinderfilet beef
mit hausgemachter Kräuterbutter
- 200 gr. Euro 23,50
- 300 gr. Euro 33,00
- 400 gr. Euro 41,00
Putenbrust turkey breast
mit hausgemachter Kräuterbutter
- 200 gr. Euro 9,50
- 300 gr. Euro 11,80
- 400 gr. Euro 14,20
„Surf and Turf“
Wählen Sie Ihr Fleisch und die Anzahl zusätzlich
Black Tiger Riesen Garnelen
pro Stück 3,50 Euro
Hausgeschnetzeltes
Steakstreifen und Putenbruststreifen
mit hausgemachter Kräuterbutter
- 200 gr. Euro 12,00
- 300 gr. Euro 16,50
- 400 gr. Euro 22,50
ab 2 Personen
Fleischplatte „Brenner“ 2)6)
„HEISSER STEIN“ Fleisch im Rohzustand
kleines Hüftsteak, Putenbruststeak, Schweinelachs,
Hausgeschnetzelte Steakstreifen – mind. 400gr. pro Person
zwei Dips, Chamignons und Bratkartoffeln (zubereitet)
hipsteak, chicken, beef, beef/pork strips, fried potatoes, fresh mushrooms
pro Person Euro 36,90
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen gemäß Zusatzstoff-Zulassungsverordnung und
Allergenen gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung:
Zusatzstoffe:
1. mit Farbstoff (with colour);
2. mit Konservierungsstoff oder konserviert (with preservative);
3. mit Antioxidationsmittel (with antioxidant);
4. mit Geschmacksverstärker (with flavour enhancer);
5. geschwefelt (sulfurated);
6. Geschwärzt (blackened);
7. Gewachst (waxed);
8. mit Phosphat (with phosphate);
9. mit Süßungsmittel" oder "mit Süßungsmitteln (with sweetener);
10. mit einer Zuckerart und Süßungsmittel (with sugar(s) and sweetener(s));
11. enthält eine Phenylalaninquelle (contains a source of phenylalanine);
12. kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken (excessive consumption may produce laxative effects);
13. Koffeinhaltig (with caffeine);
14. Chininhaltig (with quinine);
Allergene Stoffe:
a. Glutenhaltiges Getreide (cereals containing gluten);bei uns Weizen
b. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse (crustaceans and products thereof);
c. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse (eggs and products thereof);
d. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse (fish and products thereof);
e. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse (peanuts and products thereof);
f. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse (soybeans and products thereof);
g. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) (milk and products thereof (including lactose));
h. Schalenfrüchte (Nüsse) (nuts);
i. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse (celery and products thereof);
J. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse (mustard and products thereof);
k. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse (sesame seeds and products thereof);
l.Sulphite (sulphites);
m. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse (lupin and products thereof);
n. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse (molluscs and products thereof);