Dieses ist ein Auszug aus unserer Speisekarte. 

Sie könnte etwas von der aktuellen Tageskarte 

abweichen

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Vorspeise / Suppe

 

Gebackener Schafskäse a)g)j)i) (Vegetarisch)

auf Oliven -Tomaten-Salat dazu Baguettebrot 

Baked feta-cheese on olive-tomato salad with baguette bread

Euro  8,90

Reibekuchen mit geräucherten Lachsstreifen

und Honig-Senf-Sauce c)j)i)d)

Potato fritter with slices of smoked salmon

and honey-mustard sauce

Euro  7,80

 

Klare Gänsesuppe

clear goose soup

Euro  5,40

 

Ungarische Gulaschsuppe 1)2)a)i)

Hungarian „Gulasch“ – Soup   

unser Bestseller - our Bestseller  300 ml Euro  5,90

kleine Tasse / little Cup                  200 ml Euro  5,00

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Frischer Tomaten-Salat

Frische Salate

Bunter Salat mit weisser Balsamico-Vinaigrette i)j)

  - mit frischen, gebratenen Champignons und Croutons a)

    with fried mushrooms and croutons               Euro    9,50 

  - mit gebratenen Geflügelstreifen

    with fried slices of turkey breast                     Euro  10,90

  - mit Räucherlachsstreifen d)

    with smoked salmon strips                              Euro  11,50

  - mit 3 Black Tiger Riesen Garnelen b)

    with black tiger king prawn                             Euro  16,50

  - mit Rinderfiletstreifen

    with slices of beeffillet                                     Euro  16,50

Fisch-Vorspeise
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Fisch

Gebratenes Viktoriabarschfilet mit Zitronenbutter

an Salzkartoffeln und buntem Salat  j)d)a)i)

Victoria perchfilet with lemonbutter,

potatoes and mixed colorful salad

Euro  16,90

 

Matjes mit Bratkartoffeln und Speckböhnchen  2)3)d)     

Soused herring with fried potatoes and green beans with bacon

Euro 12,50 (2 Filets) 

Matjes “Hausfrauen Art” g)j)a)i)d)

2 Matjesfilets auf Hausfrauensoße (süsse Sahne, Zwiebeln,

Gurken, Apfel) mit Bratkartoffeln ²³ und kleinem Salat

2 filet from herring cream sauce with onions,gherkin, apple,

friedpotatoes and  small salad

Euro12,80 (2Filets)

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Aus der Pfanne

Chili Gemüse (vegan) a)f)

Sonnenblumenkerne, Paprika, Kidney Bohnen, Reis, Chili

vegetable Sunflower seeds, peppers, kidney beans 

Euro  9,80

Schweine- oder Geflügelschnitzel nach “Wiener Art”

mit Pommes Frites und buntem Salat 

Pork or chicken cutlet “vienese Style”

with french fries and mixed salat

Euro  15,50

„BrennBar Pfanne“  i)c)

Hüftsteak, Schweinerückensteak, Geflügelbrust,Sauce Hollandaise oder Pfeffersauce ,Spiegelei, Speckböhnchen

und Bratkartoffeln2)3) 

„Brenner Hotpot“ various sorts of meat, hollandaise sauce or green pepper sauce, fried egg, green beans with bacon and fried potatoes Euro  22,70

„Herren-Schnitzel“  a)g)l)c)

vom Schwein oder Geflügel

mit gebratenen frischen Champignons, Zwiebeln,

Kräutern dazu würzige Kartoffelspalten

"Gentlemens – Cutlet” pork or chicken

cutlet with fried mushrooms, onions, herbs and spicy potato wedges

Euro  17,60

Pfefferrahmschnitzel mit Kartoffelrösti und kleinem Salat

Cutletfrom pork with pepper sauce, hash browns and small salad a)c)

Euro  17,50

 

Vegetarisches Gemüseschnitzel auf Pilzragout a)c)g)

bitte wählen Sie Ihre Beilage selbst

Vegetable cutlet on mushrooms ragout

please choose the side dish you would like please

Euro 15,10

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Steaks vom Angus-Rind

Bitte wählen Sie Ihre Beilagen selber!

Please choose your inserts  yourself!

mit Kräuterbutter, Pfeffersauce oder Hollandaise 

steak with herb butter, green pepper sauce or hollandaise

          Hüftsteak                     200 gr.    Euro     14,70

          Hüftsteak                     300 gr.    Euro     17,90

 

         Rib - Eye – Steak         200 gr.     Euro    15,70

         Rib – Eye – Steak        300 gr.     Euro    21,00 

 

         Filet - Steak                 180 gr.    Euro     22,50

         Filet - Steak                 250 gr.    Euro     29,80

 

Auf Anfrage auch größere Steaks möglich.

Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.

On request larger steaks possible.

All weights are based on the raw state!

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Burger

alle Burger enthalten  i)j)a)c)g)

Auf Wunsch - Burger mit Käse 1)oder Bacon²

On request with cheese or bacon   

Euro   1,00

 

Brenner – Burger 1)2)

Handgemachter Rinder Burger 200 gr.

 Salat, Tomate, Speckscheiben2)3), Gurken, Zwiebel

Pommes Frites, Sauce nach Art des Hauses

Hand made patty, tomato, pickles, onion,

salad bacon, house-special sauce, french fries 

Euro 11,20

                                     

BBQ – Burger)1)2)

Handgemachter Rinder Burger 200 gr. Tomate, Gurken,   

geschmorte Zwiebeln, BBQ Sauce, Pommes Frites

Handmade Burger, tomato, salad, pickles,

fried onion, BBQ sauce and french fries                         

Euro 11,50

 

Veggie-Burger

Gemüse-Schnitzel mit Salat, Zwiebeln, Gurken und Tomate,

Tomatensoße und Kartoffelspalten

vegetables-cutlet, salad, onion, pickles,

tomato, -sauce and Wedges

Euro 10,50 

 

Double Jalapeño Burger 1)9)
2 x 200g Handgemachter Rindfleischpatty mit Cheddar, Jalapeño, Ketchup, Tomate, Gewürzgurke und Zwiebeln,

dazu Pommes Frites

2 x 200g Handmade beef patty with cheddar, jalapeños,

ketchup, tomatoe, pickles and onions, with french fries

Euro 15,20

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Beilagen zur Wahl 

 extras vegetables

Kartoffel – Gratin            Potatoes Gratin                    Euro   3,90

Pommes Frites                French fries                          Euro   2,90

Kroketten                        Croquettes potatoes            Euro   2,90

Bratkartoffeln2)3)          Fried potatoes  ² ³                Euro   2,90

Kartoffelspalten             Wedges                                 Euro   3,00

Backkartoffel mit Sauerrahm 

backed potatoes with sourcream                               Euro       4,80

Speckbohnen                  Beans with bacon               Euro      3,80

Pfannengemüse              Pan vegetables                   Euro      4,20

gebratene frische Champignons  

Fried fresh mushrooms                                               Euro     3,50

Beilagen Salat                Little salad                            Euro      4,40

Heisser Stein – Champignons zum selber braten    Euro      3,50

Hollandaise                   Hollandaise                            Euro      2,50

Ketchup                         Tomato Ketchup                    Euro       0,50

Mayonnaise                   Mayonnaise                           Euro       0,50

 

                      Wählen Sie Ihre Dips selbst: Euro 1,50

            -  Barbeque 1), 2), 9), 13)                         Barbeque     

            -  Aioli 2), 9)                                                 Aioli

            -  Kräuterremoulade 9)                       herb remoulade

            -  Pfefferrahmsauce 1), 2), 4), 9), a), h)  Peppersauce

            -  Chili  Mayonnaise 2), 9), g), j), l)    Chili mayonnaise

            -  Sweet Chili- Dip   2), 9)                   Sweet – Chili- Dip

Pommes und Bier
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Heisser Stein

Steaks vom Angus Rind im Rohzustand, zum selber braten

Rinderhüftsteak

hipsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter

 -  200 gr.                         Euro   13,50

 -  300 gr.                         Euro   17,00

 -  400 gr.                         Euro   22,20

 

Rinderfilet beef

mit hausgemachter Kräuterbutter

-     200 gr.                Euro   21,50

-     300 gr.                Euro   31,00

-     400 gr.                Euro   37,00

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BrennBar- Stein- Bielefeld.jpg

„Surf and Turf“

Wählen Sie Ihr Fleisch und die Anzahl zusätzlich

  Black Tiger Riesen Garnelen

 pro  Stück   3,00 Euro

 

 Putenbrust

turkey breast

mit hausgemachter Kräuterbutter

 -   200 gr.                     Euro       8,90

 -   300 gr.                     Euro     10,20

 -   400 gr.                     Euro     12,80

 

Hausgeschnetzeltes

Steakstreifen und Putenbruststreifen

mit hausgemachter Kräuterbutter

-    200 gr.                     Euro      11,00

-    300 gr.                     Euro      15,50

-   400 gr.                      Euro      21,50

 

ab 2 Personen

Fleischplatte „Brenner“ 2)6)  

„HEISSER STEIN“ Fleisch im Rohzustand

kleines Hüftsteak, Putenbruststeak, Schweinelachs,

Hausgeschnetzelte Steakstreifen – mind. 400gr. pro Person

zwei Dips, Chamignons und Bratkartoffeln (zubereitet)

hipsteak, chicken, beef, beef/pork strips, fried potatoes, fresh mushrooms

pro Person Euro 33,90

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Kenntlichmachung von Zusatzstoffen gemäß Zusatzstoff-Zulassungsverordnung und

Allergenen gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung:

 

Zusatzstoffe:

1. mit Farbstoff (with colour);

2. mit Konservierungsstoff oder konserviert (with preservative);

3. mit Antioxidationsmittel (with antioxidant);

4. mit Geschmacksverstärker (with flavour enhancer);

5. geschwefelt (sulfurated);

6. Geschwärzt (blackened);

7. Gewachst (waxed);

8. mit Phosphat (with phosphate);

9. mit Süßungsmittel" oder "mit Süßungsmitteln (with sweetener);

10. mit einer Zuckerart und Süßungsmittel (with sugar(s) and sweetener(s));

11. enthält eine Phenylalaninquelle (contains a source of phenylalanine);

12. kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken (excessive consumption may produce laxative effects);

13. Koffeinhaltig (with caffeine);

14. Chininhaltig (with quinine);

Allergene Stoffe:

 

a. Glutenhaltiges Getreide (cereals containing gluten);bei uns Weizen

b. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse (crustaceans and products thereof);

c. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse (eggs and products thereof);

d. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse (fish and products thereof);

e. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse (peanuts and products thereof);

f. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse (soybeans and products thereof);

g. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) (milk and products thereof       (including   lactose));

h. Schalenfrüchte (Nüsse) (nuts);

i. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse (celery and products thereof);

J. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse (mustard and products thereof);

k. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse (sesame seeds and products thereof);

l.Sulphite (sulphites);

m. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse (lupin and products thereof);

n. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse (molluscs and products thereof);

 

Sollten Sie allergisch gegen andere Lebensmittel sein, oder sich nicht sicher sein fragen Sie nach oder weisen unsere Mitarbeiter speziell auf Ihre Allergie hin, nur dann können Fehler und evtl. auftretende Kreuzkonterminierungen ausgeschlossen werden

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Tel: 0521 / 299 90 | E-Mail: info@brenner-hotel.de

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